リカーズショップまつもと

鶴と福 純米酒 720ml 鶴野酒造店 福光屋 共同醸造酒 

◆2024年1月1日に発生した「令和6年能登半島地震」によって酒蔵全壊の被害を受けた奥能登・鶴野酒造店さんとの共同醸造は2年目を迎えました。酒蔵復興に向けて新しい味わいの開発にも早く取り組みたいという杜氏・鶴野薫子さんの挑戦を福光屋杜氏・板谷和彦と蔵人がサポート。両杜氏が着目した扁平精米による山田錦を100%使用し、フルーティーでやわらかく、やや甘みのある純米酒に仕上げました。 

◆原材料／米(山田錦)、米麹 

◆精米歩合／70% ◆アルコール／14度 

◆日本酒度／+3.4 

◆醸造元／石川県 福光屋・鶴野酒造店 

※酒質は醸造年度により異なります