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秋の味覚にぴったり 奈良県「長龍 純米吟醸 ひやおろし」 季節限定酒  1800ml


奈良県 長龍酒造  季節限定酒


長龍 純米吟醸 ひやおろし 


ひと夏越した、味のある吟醸ひやおろし 数量限定


味覚の秋にぴったりの辛口の純米吟醸ひやおろしです(^^)/

秋の味覚にぴったり 奈良県「長龍 純米吟醸 ひやおろし」 季節限定酒  1800ml

価格:

2,200円 (税込 2,376円)

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【原材料】 米・米麹 【アルコール度】15度以上16度未満 
【精米歩合】 60% 【醸造元】奈良県 長龍酒造


奈良県 長龍 純米吟醸 ひやおろし


●冬に出来上がったお酒を、蔵元でゆっくり熟成させ、この時期に出荷される、長龍純米吟醸ひやおろしです

長龍 純米吟醸ひやおろしは、香りはやや控え目で、味は、濃醇しかも辛口に仕上がっています。 

●辛口に仕上がっていますので、飲みあきしません。

●味覚の秋にピッタリの純米吟醸ひやおろしは、料理との相性も抜群です。


ひやおろし」とは・・・


●冬に仕込みを終え、春に一度目の火入れ(熱処理)をし、秋までゆっくりと熟成させ、生詰めしたお酒です。

●その昔、こうして「ひと夏越した酒」を冷のまま、大桶から木樽に「卸 (おろ) して」出荷したことから「冷卸 (ひやおろし) 」と呼ばれるようになりました。

●ひと夏越すことで、旨味が増し、まろやかになり、一層バランスの良いお酒となりました。

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