山形県 米鶴 特別純米酒原酒 生詰 ひやおろし |
|
|
|
|
味覚の秋にぴったりのひやおろしです お早めに(^^)/ |
|
平成27年９月入荷 | |
| 米鶴ひやおろし特別純米はクール便で発送させて頂きます 【原料米】出羽の里100% 【精米歩合】60% 【アルコール度】１７度 【日本酒度】 【製造元】山形県 米鶴酒造株式会社 |
山形県 米鶴酒造 【米鶴 特別純米 ひやおろし 生詰】 ●米の旨味が残り、しっかりとした深い味わいの米鶴ひやおろし純米酒です ●冷して飲んでもよし、ぬる燗がまたおすすひやおろしです 温かくすることで、旨味がぐーんとアップします。 料理との相性はグー 薄味の料理より、けっこう濃い目の味付けや脂料理に合うお酒ですよ・・・(^^)v ●特に、秋の味覚、脂のたっぷりのった秋刀魚と、米鶴ひやおろし・・・ぴったりです(^^)v 【ひやおろしとは・・・?】 普通、日本酒は製品になるまでに、二度の火入れ(熱処理)され出荷されますが・・・ 昔、冷蔵設備が発達していない時期に・・・ 冬に仕込まれ、ゆっくりと貯蔵熟成されたお酒を、秋になり少し涼しく、酒の温度と外気温が同じくらいになった頃、二度の火入れをせずに、出荷したお酒(ひやで卸した)からひやおろしとなりました 【米鶴酒造は酒造りバカ・・・!?】 |
