春を呼ぶ魚！！　淡路島名産　<いかなご>

スーパーなどで販売されている「くぎ煮」とは一味違います（＾＾）ｖ　獲れたての新鮮ないかなごを使用しています

       
【武田が作るくぎ煮のおいしさの秘密】

●新鮮いかなご・天然醸造の丸大豆醤油・種子島の粗糖・非遺伝子組替え対応の本みりん・高知県産の土しょうがを使用しています

●一番網で獲れた新鮮ないかなごに無添加調味料のみを用い、味に定評のある本場淡路島「武田」のくぎ煮名人らが伝統的な製法で炊き上げます
※一番網・・・　その日一番に水揚げされる魚の事　品質が良い事から最高値で取引されます

●「コナ」と呼ばれる比較的小さないかなごを少量づつ炊き上げるという手間暇かかる製法です 出来上がりはやわらかくお口に広がるその味は、お子様やお年寄りの方でもおいしくお召し上がりいただけます

●くぎ煮名人　萩野佳史氏が心を込めて作っております

あつあつご飯！　酒の肴にピッタリ！まちがいなし！　
                 あまりのうまさに！食べ過ぎ・飲み過ぎに、ご注意