秋の味　
神力　ひやおろし　特別純米　<生詰>

兵庫県　�竃{田商店　平成20年　秋季限定酒

神力　ひやおろし生詰

【龍力　特別純米　神力　ひやおろし生詰】

【ひやおろしとは・・・】
普通、日本酒は製品になるまでに、二度の火入れ(熱処理)され出荷されますが・・・

昔、冷蔵設備が発達していない時期に・・・
冬に仕込まれ、ゆっくりと貯蔵熟成されたお酒を、秋になり少し涼しく、酒の温度と外気温が同じくらいになった頃、二度の火入れをせずに、出荷したお酒(ひやで卸した)からひやおろしとなりました

【復活　神力米】
●百年あまり前、丸尾重次郎により発見され、食糧難時代に救世主として全国に広まりましたが、いつしか忘れ去られいきました

●地元の誰もが、丸尾重次郎の功績を今も誇りに思い、「神力米」を原料に純米酒「神力」を醸造しました

●神力米発祥の地、御津町産です


●秋の味覚、脂のたっぷりのった秋刀魚と、ひやおろし・・・ぴったりです(^^)v